Tortillas für Kenner, Salsas für Entdecker
Hola México liefert mexikanische Lebensmittel nach Deutschland, von Gewürzmischungen und Tortillas bis zu Trinkschokolade. Die Kundschaft bringt zwei Chancen mit: Kenner, die ihre Marke gezielt suchen, und Entdecker, die neugierig auf mexikanische Küche sind. Wir haben den Shop so geordnet, dass beide Gruppen zügig zum Warenkorb finden.
Zwei Kundengruppen, zwei Einkaufsstile
Neben Tortillas stehen Salsas und Chiles im Regal, dazu Gewürzmischungen und Trinkschokolade. Menschen mit Bezug zu Mexiko kennen diese Namen und wollen direkt zum Produkt. Für Entdecker ist dieselbe Liste eine Einladung, die ein wenig Orientierung braucht, bevor sich der Warenkorb füllt. Beide Gruppen sind wertvoll, und jede kauft auf ihre eigene Art.
Im Lebensmittelversand kommt die Rechnung dazu. Einzelne Artikel haben kleine Preise, der Versand kostet trotzdem, und der Warenkorbwert bestimmt die Marge. Versandkosten, die erst spät auftauchen, sind in dieser Branche der häufigste Abbruchgrund. Wer sie klug platziert, macht aus diesem Stolperstein einen Anreiz, noch etwas dazuzulegen.
Zwei Einkaufswege sauber getrennt
Beide Kundengruppen haben wir getrennt analysiert. Für jede ist ein eigenes Bild entstanden: wie sie durch den Shop geht, wo sie sucht und wo sie verweilt. Besonders ergiebig sind die Stellen, an denen sich beide Wege kreuzen. Dort haben wir genauer hingesehen, denn hier lässt sich mit einer klugen Anordnung für beide Gruppen gleichzeitig etwas bewegen.
Der zweite Schwerpunkt ist wirtschaftlich. Weil der Warenkorbwert im Lebensmittelversand die Marge bestimmt, haben wir auf Bündelung gesetzt. Welche Produkte passen zusammen? Wie lässt sich eine Auswahl so schnüren, dass sie Entdeckern den Einstieg leicht macht und Kennern einen Grund gibt, mehr mitzunehmen? Quer dazu haben wir untersucht, an welcher Stelle im Kaufprozess die Versandkosten sichtbar werden und wie weit nach vorn sie gehören.
Konkret umgesetzte Arbeit
- 01Getrennte Analyse beider Kundengruppen
- 02Prüfung der Kreuzungspunkte im Shop
- 03Konzept für Bündel im Sortiment
- 04Untersuchung, wann Versandkosten sichtbar werden
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Versandkosten nach vorn holen
Unser Eindruck aus Lebensmittel-Shops mit Nischensortiment: Früh und offen genannte Versandkosten werden zur Rechenaufgabe, die viele Käufer gern lösen, indem sie noch eine Salsa dazulegen. Deshalb denken wir Bündelung und Versandkosten immer zusammen. Kenner und Entdecker betrachten wir getrennt, auch wenn sie am Ende im selben Warenkorb landen. Wer eine Nische mit Leidenschaft bedient, hat damit gleich zwei Wachstumswege vor sich, und beide lassen sich direkt im bestehenden Shop angehen.
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